Édesburgonyás fánk

Ha gyorsan szeretnél valami nagyon finom nasit, akkor ezt a receptet pont neked találták ki! A hagyományos fánk sose tartozott a kedvenceim közé, viszont ez az édesburgonyás verzió egyszerűen mennyei! Ódákat tudnék zengeni róla, nem tocsog a zsírtól, lekvárral tunkolva pedig tovább fokozható az ízorgia.

A recept hihetetlenül egyszerű, a  száraz hozzávalókat (125 g teljes kiőrlésű liszt, 1 teáskanál sütőpor,1 csipet só,fél csésze főtt édesburgonya) összekeverem, majd hozzáadom a nedves összetevőket vagyis 1 evőkanál kókuszolajat és 3/4 csésze forró vizet.
Én éjszakára betettem a tésztát a hűtőbe, mert este már nem volt kedvem nekiállni kisütni. Egyébként szerintem fél-1 óra pihentetést követően már egész nyugodtan beledobhatjátok őket a forró kókuszolajba. 2-3 perc alatt barnulásig sütöttem a kis gömböcöket.

Miután megsültek, egyenként fahéjas-mézeskalács fűszer keverékes cukormázba forgattam.
Ebből a mennyiségből összesen 10 db fánk készült.

Édesburi fánk-hát nem csodálatos?

Ha nektek is van kedvenc fánk receptetek, írjátok meg! Inspiráljuk egymást! :)