A facebook oldalamon néhány hete ígértem a sárgarépa fasírt receptjét, amelyet Húsvétra készítettem el. Amellett hogy nagyon mutatós és rendkívül finom is, olyan egyszerű a recept hogy a fasírt szinte magától elkészül. Ha szeretitek a répát, vagy ha nem de szeretnétek megtanulni fütyülni...(ugye tudjátok hogy kizárólag a sárgarépa fogyasztástól lehet szuperül fütyülni?! :)) akkor tartsatok velem!
1 édesburgonyát megpucolok és kisebb
kockákra vágok majd nagyjából 20-25 perc alatt perc alatt megfőzöm. (Minél
kisebb a kocka annál hamarabb megfő, ki hitte volna? :D)
4 sárgarépát és 1 nagy, érett paradicsomot aprítógépben kis darabokra aprítok majd hozzáadok különböző fűszereket: én sót, borsot, pirospaprikát, fokhagymaport, köményt, bazsalikomot, petrezselymet, majorannát használtam. (egyébként opcionális, ki mit szeret, fasírtokba szerintem a legjobb a kömény és a majoranna)
1 ek lenmagot 3 ek langyos vízzel összekeverek majd hozzáadok 1 ek útifűmaghéjat és addig várok míg kocsonyás állagúvá nem válik. Amikor ez megtörténik hozzáadom a felaprított masszámhoz, majd belekeverek nagyjából 100 g lisztet. (én kukoricalisztet használtam, de ez is cserélhető, attól függően hogy kinél mi van otthon) Kézzel répa formákat gyúrok a fasírt alapanyagokból és egy sütőpapírra helyezem. Kókuszolajjal megkentem a 'répák' tetejét, majd megszórom őket szezámmaggal.
10 perc alatt előmelegítem a sütőt 200
fokon, majd beteszem sülni a répafasírtokat. Kb 15 perc múlva megfordítom őket
és a másik oldalukat is lekenem olajjal majd megszórom szezámmaggal és további 15
percig sütöm.
Megjegyzés: A fasírtokat addig kell sütni míg enyhén meg nem barnulnak. A sütőből kivéve puhának, nyersnek tűnhet, de miután kihűl összeáll az egész, megszilárdul.
Ti hogy szeretitek a legjobban a sárgarépát? Milyen ételeket készítetek belőle a legszívesebben?
Írjátok meg, inspiráljuk egymást! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése